Sapori

In questa terra baciata dal sole è contenuto un patrimonio incredibile di prodotti agroalimentari che, in molti casi, raggiungono l’eccellenza. Il percorso è facilmente comprensibile: da clima, terreno e ambiente derivano materie prime di grande qualità. Anche grazie all’opera dell’uomo che le produce le trasforma coi gesti propri della tradizione uniti alla tecnologia e all’aspetto nutrizionale legato alla salute.

Il percorso tra i sapori è anch’esso un viaggio dal mare, all’entroterra boschivo, dalle colline ricche di pascoli, alle pianure fertili e a tratti persino desertiche. Il prodotti d’eccellenza del territorio sono tra i più vari, dal pesce azzurro agli agrumi, dai formaggi alle farine, dal melograno alle olive della varietà Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice, ciascuna con un suo profilo organolettico definito.